BIKAS COFFEE VILLAGE

BIKAS COFFEE VILLAGE とは?

BIKAS COFFEE VILLAGE は、オーナーの名前が入ったコーヒーの木を生産地(ネパール・ハルパン村)に植樹するBIKAS COFFEEによるGLOBALACTIONのひとつです。本プロジェクトでは、ネパール カスキ郡にあるハルパン村(標高1,200m)で育てているコーヒーの苗を購入し、自分の名前が入ったコーヒーの木を植えることができます。環境保全かつコーヒー農家の所得向上、そして消費者のコミュニティ形成を共通の価値でつなげる「植樹」を通して、地球温暖化の防止に貢献しながら、コーヒーの生産から消費までのサイクルにおける新たなバリューチェーンの創出を目指します。

プロジェクトの背景

【コーヒーが直面している問題】

世界中で多くの人に親しまれているコーヒーですが、現在、ある問題に直面しています。それは、「地球温暖化による生産量の減少」です。気温や湿度の上昇により、さび病というコーヒーにとって深刻な病気が発生しやすくなり、収穫量の減少や品質低下を招きます。さび病の被害が拡大することで、コーヒー生産から撤退する生産者も多くなることが予想され、2050年にはアラビカ種の栽培地が約50%も減少するとも言われています。

【持続可能なコーヒー栽培「アグロフォレストリー農法」】

通常、コーヒー栽培はプランテーション農場で行われるのが主流なため、栽培には広大な土地が必要となります。コーヒーの一大産地では、この土地を確保するために大規模な森林伐採が行われています。いかにして効率よくコーヒーを生産するかを第一に考えた結果、重機械での大量栽培、森林伐採が手段となり、環境破壊が起きているのが現状です。
しかし、私たちが仕入れているハルパン村のコーヒーの木は野菜などを育てる畑と一緒に植えられたり、森の中に植えられたりしています。これらの方法は「アグロフォレストリー」「混植(こんしょく)」と呼ばれ、お互いの作物の特性を活かしあった「森をつくる農法」と言われています。
ハルパン村ではコーヒー豆を「副業」のような感覚で栽培しているので、これまでの生活を無理に変えずに収入を上げ、収入源のリスク分散も可能になります。また、ハルパン村では森の中や樹木の下にコーヒーを植えることで、直射日光が苦手なコーヒーの木が成長しやすい環境を自然に生み出しています。なので農薬は使っておらず、肥料も家畜の糞尿や田んぼで採れた稲わらなど全て村の中で調達できる自然のモノを使っています。
ただ、山間部の斜面や段々畑で栽培しているため機械をいれることはできず、管理が全て手作業になるなど手間がかかります。また、収穫したコーヒーの実(コーヒーチェリー)を生豆にするまでに行われる洗浄や乾燥など何種類もの精製工程も手作業になるため、大量に生産をすることができません。なので一般的にネパールのコーヒー豆が日本で出回ることもほとんどありません。
しかし、このハルパン村のコーヒーには、今後の持続的なコーヒー栽培や消費を促すためのエッセンスが存分に含まれていると私たちは考えており、この栽培モデルが世界へ拡がることがコーヒー業界を良い未来へ導いてくれると信じております。

#想いを植えるコーヒー植樹

BIKAS COFFEE VILLAGE は、単に「森をつくり、雇用を生み出す」社会課題の解決を目的としているプロジェクトではありません。
この社会に存在している「生活者」が主役です。

「サラリーマンとして結果を残したい」
「毎日おいしいものを食べて暮らしたい」
「オリンピックに出場したい」
「大好きな人と結婚したい」
「環境問題をなんとか自分の力で解決したい」
「国際協力をして誰かの困っている人の役に立ちたい」….

皆さんも何か頑張りたい!こんな生活がしたい!そんな気持ちを何かしら持っているのではないでしょうか?そんな、様々にありたい姿を持つ「生活者」を応援するプロジェクトが植樹プロジェクトなのです。このプロジェクトは、木を植えることで、それぞれのありたい姿を掲げ、ミライ を描くことが目的です。それが結果として、森をつくり、雇用を生み出す課題解決につながってゆき、それが私たちの生活や営みを持続させる循環が生まれます。

BIKAS COFFEE VILLAGE のこれまで

BIKAS COFFEE VILLAGE は、2021年から毎年5月にクラウドファンディングサイト「campfire」を媒体として、植樹をするヒト(村ビト)の募集を行っています。

【第1回目】大量生産、大量消費の時代を終わらせる!持続可能なコーヒー栽培で革命を起こす!

「BIKAS COFFEE VILLAGE」とは、皆さまの名前入りのコーヒー植樹を通して大量生産、大量消費の時代を終わらせ、生産から消費、そしてその先のコミュニティまで価値で繋がる経済サイクルを創り出していくプロジェクトです。

第1回目は、「大量生産、大量消費の時代を終わらせる!持続可能なコーヒー栽培で革命を起こす!BIKAS COFFEE VILLAGE」というタイトルで、支援者の募集を行いました。結果は、なんとプロジェクト開始後4時間で最初の目標50万円を達成することができ、「100人の想い」を植えるというネクストゴール をおいて取り組んだところ、最終的に112名の想いを植えることに成功しました!

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【第2回目】森をつくるコーヒー植樹を通して、ネパール・カトマンズにコーヒーショップをつくる!

オーナーの名前が付いたコーヒーの木を生産地(ネパール・ハルパン村)に植樹するプロジェクト『BIKAS COFFEE VILLAGE』の第2期植樹の支援者を募集いたします。今回集まった資金で【ネパール】に実店舗2号店となる「BIKAS COFFEE ネパール・カトマンズ本店」をつくります。
https://camp-fire.jp/projects/view/562837

第2回目となる2022年度のBIKAS COFFEE VILLAGEは、「大量生産・大量消費の時代を終わらせる」という第1回目のビジョンをアップデートし、新たに「ミライを描き続けられる社会を実現する」というビジョンを掲げ、400本の植樹を目指しました。さらに、今回のクラウドファンディングで集まった資金で、ブランドのアイデンティティである【ネパール】に、東京・江戸川橋に続く実店舗2号店となる「BIKAS COFFEE ネパール・カトマンズ店」を2022年12月(予定)にオープンすることにも挑戦しております。第2回目の募集では、1回目と同様、2年連続で、プロジェクト公開初日での100%達成をすることができました。また、ネクストゴールとして、【400本】の木を植えることを最終目標として、最後まで取り組んだところ、目標には大きく届きませんでしたが、106本の木と想いを植えることができました。

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メディア掲載

さらに、BIKAS COFFEE VILLAGE は、たくさんの反響を受け、多数のメディアに掲載いただきました

◯ERISさま

BIKAS COFFEE

◯Life Huggerさま

森との共生で生まれたコーヒーがめざす未来とは?ネパールから世界へ「BIKAS COFFEE」

◯Amina Flyersさま

【BIKAS COFFEE】コーヒーの未来を救うネパールコーヒー

カフェやコンビニで、いつでも気軽に飲むことができるコーヒー。コーヒーの存在は、私たち日本人だけでなく、世界中の人々に身近な存在として長年愛され続けてきました。

そんな身近な存在のコーヒーですが、ある問題により、気軽には飲めなくなってしまう時代がもうすぐそこまで近づいていることを皆さんはご存じですか?

今回は、そんな問題に立ち向かい、持続可能なコーヒー栽培を行うネパールコーヒーブランド、『BIKAS COFFEE(ビカス コーヒー)』についてご紹介いたします。

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◯penさま

ネパールの村で自分のコーヒーの木を育てて飲む。関わる人すべてのストーリーを大切にするBIKAS COFFEEに出会いました

 

コロナ禍になって出版社との打ち合わせはすべてリモートになって早2年。ひさびさに出版社のある江戸川橋駅へ降り立つと、新しいコーヒースタンドができていました。「BIKAS COFFEE」という名前のお店。気になった理由はネパール産のコーヒー豆のみを扱っていること。ネパールはお茶が有名だけれど、コーヒーを育てているのを聞いたことがなくて、もちろん飲んだことがない。というわけで、ネパールのコーヒー、どんな味なのか飲んでみたく立ち寄ってみました。

 

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